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瀘州江潭窖酒業有限公司

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行業新聞

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  • 百億醬酒需要什么特質

    百億醬酒需要什么特質?放眼當前的醬酒行業,在千余家醬酒品牌企業中,醬酒的品牌陣營已初步形成。從目前情況來看,茅臺、習酒、郎酒穩坐在醬酒第一軍團的位置。2020年,習酒官宣實現百億,完成銷售收入103億元,成為茅臺之后醬酒行業第二家百億公司。
    發布時間:2021-07-31   點擊次數:13

  • 白酒的窖香是一種什么味道?

    在品鑒濃香型白酒的時候經常聽到“窖香濃郁”這個詞?!敖严恪笔菨庀憔浦型怀龅囊环N風味,那么這個“窖香”到底是一種什么味道呢?又是如何形成的呢?今天瀘州白酒廠家給酒友分享的就是這個小知識。窖香主要是指以己酸乙酯為主體的復合香氣,它是以窖泥微生物
    發布時間:2021-06-22   點擊次數:11

  • 瀘州白酒到底有沒有必要“醒酒”

    大家都知道,喝紅酒前需要將其倒入專門的“醒酒器”中醒一醒,讓其與氧氣充分接觸,并發生一些奇妙的化學反應。用通俗語言來說,就是給酒“松松筋骨”?! ‰S著這幾年葡萄酒文化的流行,有些白酒玩家從中汲取靈感,在品鑒幾十年的“陳年白酒”時,也用專門的
    發布時間:2021-05-20   點擊次數:8

  • 白酒的功效與作用

    少量喝白酒能消除緊張和疲勞:少量的酒精能對我們的大腦和中樞神經起到消除疲勞,松弛神經的功效,因此少量的喝一點白酒能消除人體疲勞、緊張。少量喝白酒能增進食欲助消化:在吃飯的時候,喝一點白酒能夠增進食欲,促進食物的消化。需注意的是一定要適量,多
    發布時間:2021-04-15   點擊次數:7

  • 每天喝一點白酒,對身體有沒有好處?

    在中國民間,有這樣一句俗語叫做小飲怡情,大飲傷身。喝酒并不一定是一件壞事,如果每天喝一杯白酒的話,對身體會有什么影響呢?中國自古以來就有很悠久的酒文化,尤其是白酒在我們的餐桌上更加的常見,如果在一些非常重要的場合比如參加一些婚禮或者是在洽談
    發布時間:2020-12-31   點擊次數:30

  • 瀘州白酒的“前世今生”

    今天的話題,沒錯是“白酒”。古老的中國,千年的歲月,白酒已經儼然成為一種中華文化的載體。對于白酒,你有了解多少呢?白酒的定義白酒的標準定義:是以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒,
    發布時間:2020-12-21   點擊次數:27

  • 怎樣快速辨別不同香型的白酒?

     不同香型的白酒,在外觀和感官上會有差別。消費者可以從以下所列舉的特征來判斷一種白酒屬于哪種香型?在這里總結分享了主要的10種香型白酒的快速辨別方法,都是核心提示,文字不多,每一種方法都是言簡意賅??焖俦鎰e不同香型的白酒目前有國家標準的香型
    發布時間:2020-10-30   點擊次數:70

  • 有酒自有席,有席自有禮,有禮更有德

    酒德、酒禮飲酒作為一種食的文化,在遠古時代就形成了一個大家必須遵守的禮節。有時這種禮節還非常繁瑣。但如果在一些重要的場合下不遵守,就有犯上作亂的嫌疑。又因為飲酒過量,便不能自制,容易生亂,制定飲酒禮節就很重要。早在西周時期,就設有專門掌管酒
    發布時間:2020-10-26   點擊次數:56

  • 白酒能冰著喝嗎?瀘州白酒廠家為你淺析

    但很多愛喝白酒的朋友在夏天仿佛像失了魂,因為在大家的認知里,白酒是不能冰著喝的,因為會失去白酒渾厚豐富的口感還更加容易上頭。啤酒的佳飲用溫度是10—12度,冰鎮后更好喝。同時洋酒如白蘭地、威士忌等,可以兌飲料的同時,還能加冰塊,也是夏天不錯
    發布時間:2020-10-12   點擊次數:56

  • 為什么會有酒要滿,茶要淺呢?

    在我國傳統的飲食習俗中,有很多的禁忌,如飯要少吃,酒要少飲莫吃卯時酒,昏昏醉到酉不貪意外財等,這都是提醒人們飲酒時的注意事項。酒要滿,茶要淺則是有關斟酒倒茶的禮儀要求,那么,為什么會有這樣的酒要滿,茶要淺的習俗禮儀呢?下面就跟著瀘州白酒廠家
    發布時間:2020-09-17   點擊次數:48

  • 白酒為什么會有辣味

    白酒到底什么味道?有的說“苦”,有的說“嗆”,有的說“香”,竟然還有的說“甜”。不管答案是什么,如果說“辣”,想必所有人都不會反對。那么,白酒為什么會辣?辣味是白酒度數引起的嗎?越是高度酒就會越辣嗎?首先明確一點,白酒的“度數”是指酒中純乙
    發布時間:2020-08-26   點擊次數:39

  • 伏特加和白酒的4個區別

    伏特加是俄羅斯的代表酒,而白酒是中國特有的,兩者都屬于蒸餾酒,但是愛喝白酒的人卻不喜歡伏特加,愛喝伏特加的人又不喜歡白酒。究其原因是因為白酒風格迥異,而伏特加以無色無味而聞名,那么,兩者都有哪有實際區別?伏特加:伏特加自14世紀開始成為俄羅
    發布時間:2020-08-18   點擊次數:54

  • 白酒為什么不標保質期?

    白酒的包裝很精致,但是瓶裝上面一般都不會標注保質期,那是為什么呢?又是怎樣保存的呢?1、酒精本身就殺菌。經過科學實驗,一些有害微生物即使在酒精含量10%的液體里,也不能生長繁殖,不產生有害物質。2、度數高的白酒化學變化會非常小,加上現在密封
    發布時間:2020-08-18   點擊次數:59

  • 原來這些識酒方法都被誤解了

    誤解一、有掛杯的就是好酒。不少人都有通過觀察白酒的“掛杯”的程度,鑒別酒質的高低?掛杯”與否不能作為評判白酒好壞的標志,也不能作為判斷標準?!昂镁崎L時間放置會‘掛杯’,次一點的酒同樣也會如此?!币越浬罴庸がF蒸餾出的白酒并非立即出售,而是放置
    發布時間:2020-08-05   點擊次數:35

  • 濃香型白酒的香,到底是什么香?

    白酒的香型很復雜,濃香、清香、醬香、米香、鳳香、藥香、兼香、特香、豉香、芝麻香、老白干和小曲清香十二大香型,每種香型又具有不同的香氣。對初入酒道的人來說,天下酒聞起來都一樣——好香,而能細說一些就云里霧里了。濃香型白酒的香氣以窖香、糟香、曲
    發布時間:2020-08-05   點擊次數:39

  • 陶壇裝酒的好處

    ①陶壇由富含硒、鐵、鋅、鈣等元素的天然安全優質的礦土及輔料精心高溫燒制而成,穩定性高,可使酒體中含有更多更豐富的微量元素,對人體健康有益。②陶壇在貯存過程中可加快均相分子溶液向非均相溶液轉變,形成以健康金屬離子為中心的絡合體,各種風味物質締
    發布時間:2020-07-28   點擊次數:27

  • 白酒為什么52度居多?

    我國現行標準白酒的度數一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度,48度、50度、52度、53度、56度等。但要論哪個度數的多,那真的不得不提52度白酒了。至于為什么白酒52、53度度居多?還得從以下幾個原因著手分
    發布時間:2020-07-28   點擊次數:39

  • 白酒多種體驗認知

    人生如酒,一杯好酒,蘊藏天地萬物,窖藏的不僅僅是時間,更多的是釀酒人對于精華的追求。中國,作為擁有幾千年釀酒史的國度,上九天攬月,只為一杯好酒。那滋味,有些苦澀,卻也讓我回味。只因那些苦澀的滋味,正是成長蛻變的醞釀過程,而回味之時,正是回味
    發布時間:2020-07-28   點擊次數:35

  • 白酒瓶質量的簡單判斷法

    在生活中隨處可見的瓶子,材質不盡相同,有玻璃、陶瓷、金屬、塑料......尤其是現在市面上可見的白酒瓶的出現和使用,造型也獨特和越來越多的需求。消費者在選擇白酒瓶時也產生了一定的困惑,在沒有專業工具的情況下,怎樣利用簡單的方法來判斷白酒瓶產
    發布時間:2020-07-08   點擊次數:32

  • 白酒度數高還是低的好?

    關于高度白酒和低度白酒的優劣問題,大家都有些疑惑,有人覺得高度酒純度高、不上頭、醒酒快,有人認為低度酒酒精含量少,對身體傷害小,雙方各執一詞。那么白酒度數到底是高的好,還是低的好呢?一般來說,我國傳統生產方法所形成的白酒,酒度在50度以上稱
    發布時間:2020-07-08   點擊次數:56

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